姜葱炒花蛤是一道非常美味的菜肴，下面是小编整理的姜葱炒花蛤的做法，欢迎阅读参考！
要准备的食材：
姜葱炒花蛤的做法：
1. 挑选大得、伸着头往外滋水的，买的时候问卖家带点水回来，回家养两个小时。
2. 烧一锅水，把花蛤放进去煮开口。一开口就捞出，用流动的水冲洗干净。这一步很重要，是没有泥沙的关键！
3. 热锅凉油，爆香姜、蒜，倒入煮开口的花蛤，均匀受热后，倒入料酒、生抽、现磨黑胡椒，撒上葱花，出锅！
4. 成品图。
小贴士
1开水煮开口再洗，这是去泥沙的关键！开口就捞出，时间太长肉老、会出壳。
2喜欢吃辣的童鞋自行添加。
3炒的时候不用太久，料酒、调料煮开就行了！
4不用盐，生抽不会太咸的！
