爆炒花蛤干的做法

导语：花蛤的脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养绿色食品。 蛤肉有降低血清胆固醇、滋阴明目、化痰之功效。 下面是小编为大家整理的爆炒花哈干的做法。希望大家喜欢。

步骤

1.尖椒切块

2.花蛤干泡透、淘洗干净、控水

3.坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒段

4.放入花蛤干

5.炒酥

6.放入尖椒块

7.放盐，翻炒一会儿

8.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅

9.装盘

小贴士

花蛤干有点硬，可以先用温水泡一下，再炒。