糕点做法大全【推荐】

学习做糕点可以让自己吃上营养又健康的糕点哦，下面一起去看看小编为你分享的糕点做法大全吧，希望对大家有帮助！

材料

红枣小米糕做法步骤

1. 小米提前浸泡一小时。

小米浸泡可以让米粒充分吸收水分，使米饭更加蓬松。

2. 电饭锅内倒入小米量的2倍水，开启煮饭模式。

大米和水的比例调是1:2。

3. 煮好后，小米饭取重80克。

妈妈们注意下米粥性状，类似于烩饭这样的。

4. 红枣去皮去核，切小丁。

红枣的皮经常是怎么吃进去，怎么便便出来，所以要去皮后添加。

5. 辅食机中加入红枣和小米粥，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。

磕入鸡蛋，一方面可以使小米糕凝固，另一方面营养密度也更高。

6. 最后倒入中筋面粉，搅拌成粘稠易滑落的状态。

7. 在玻璃碗内垫上一张硅油纸，面糊倒入碗内。

垫上硅油纸是为了防止黏连，如果家里没有硅油纸，也可以在内壁刷一层薄薄的食用油。

8. 玻璃碗上盖一个盘子，起锅开大火，定时20分钟，最后一定要关火焖5分钟哦。

玻璃碗上盖一个盘子可以防止水汽滴落影响成型；最后焖5分钟以免一下子接触到冷空气回缩。

9. 蒸完后冷却脱模，撕去硅油纸。

10. 切成宝宝一手能抓握的`大小就完成啦。

材料

香蕉蛋糕卷的做法步骤

1. 准备好所需材料

2. 香蕉加入几滴柠檬汁，捣成泥

3. 加入牛奶跟色拉油拌匀

4. 筛入低筋面粉、玉米淀粉，拌匀

5. 蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀

6. 蛋白中加入细砂糖跟几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至湿性发泡

7. 取三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀

8. 再将蛋黄全部倒入上下的蛋白中拌匀

9. 拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀刮平

10. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度烤15~20分钟左右

11. 烤好的蛋糕取出后倒扣，撕去面上的锡纸，待稍温热后卷起即可

12. 喜欢果酱奶油都可以卷进去的哦！

材料

蔓越莓糕点的做法步骤

1. 黄油，白糖，鸡蛋液混在一起。我是放了一整个鸡蛋~所以后来才会变成糕点。如果只放15ml，那就做成蔓越莓饼干。

2. 筛入低筋面粉

3. 揉成面团

4. 用模具定型，放在冰箱冷冻1小时

5. 一个小时后定型的样子

6. 切块，准备放在烤箱里。烤箱170°，10分钟上下层预热。

7. 预热后，170°，烤20分钟。成品是糕点状