关于清蒸的范例知识

清蒸黄花鱼是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。下面是本站小编整理的相关内容，欢迎大家阅读!所需食材主料：黄花鱼调料：料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精原料：黄花鱼、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱。...

想必很多湖北人对于武昌鱼都非常熟悉，因为武昌鱼原产于鄂州市境内的樊口。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。那么清蒸武昌鱼的做法是怎样的呢？清蒸武昌鱼食材：武昌鱼、...

草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。本文是本站小编精心编辑的草鱼怎么做才好吃，希望能帮助到你！草鱼怎么做才好吃糖醋...

大黄鱼，我国近海主要经济鱼类，平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声，渔民常借此估测鱼群的大小。供鲜食或制黄鱼鲞等；鳔可制胶。下面是清蒸大黄鱼做法，...

清蒸梭子蟹食材介绍梭子蟹适量，大葱一根，生姜一块，料酒一勺，香醋两大勺，清蒸梭子蟹的做法步骤1、电磁炉中放入葱姜料酒。2、梭子蟹清洗干净后，肚皮朝上摆放。3、大火烧开后转中火蒸十五分钟。4、生姜切末加入香醋调成一碗料...

清蒸鳎目鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，清蒸鳎目鱼又可补虚益气，祛脂降压，但是许多人做出的清蒸鳎目鱼总是有一股子腥味，那么清蒸鳎目鱼该怎么做才好吃呢？下面小编就来告诉大家清蒸鳎目鱼的做法。方法一原料：鳎目鱼、柠檬、...

1、将腌鱼料备好，鲫鱼去鳞、鳃、肚子里的黑膜，然后洗干净放入一个深一点的容器中；将腌鱼调料中除料酒以外的`调料都放入小锅中，放入一碗水大火煮开，小火煮5分钟，然后放盐调味（淡一点，后面还要用到蒸鱼豉油），凉后放入料酒搅匀；2、...

草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。那么，清蒸草鱼片的家常做法有哪些呢?下面大家就随小编一起去看看吧!(1)清蒸石斑鱼特点:鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。原料:石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。精盐5克、...

1、鱼收拾干净后，鱼身上横划几刀，塞入葱和姜片，滴一些蒸鱼酱油，此时间不要多哦。2、将鱼放入上气的蒸锅。3、大火蒸5分钟，然后倒掉盘子里的水，再倒入些蒸鱼酱油继续蒸3-4分钟。4、蒸鱼的'时候，切点葱丝和香菜预备着；然后用一...

第一步将鲫鱼清理内脏并清洗干净，取出筋第二步鱼身上横划几刀，两边都要划哦，然后鱼身上抹上盐和料酒腌制一段时间第三步姜和大葱切片，另准备好姜丝和葱丝第四步将姜片和葱片放在盘上，鱼放在姜葱片上第五步放蒸锅，大火烧开之...

清蒸多宝鱼:SteamedTurbot多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种，叫作多宝鱼，多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以"清蒸"居多。下...

第一步将火腿切成长方块，然后放入盘中第二步将糖、黄酒、味精放入砂锅内小火融化，当有粘性，关火，待凉了，浇在火腿块上。第三步将火腿块放入笼内，将笼盖揭开一角，然后用旺火蒸熟即可。...

第一步将带鱼去头切块，再去鱼鳍，姜切片，少许切丝、葱切段，少许切丝。第二步准备好带鱼，放入一部分姜片、葱段，淋入适量料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。第三步中倒入清水，放入蒸架，准备一个盘，将带鱼摆入盘中，放上剩余葱段、姜片，隔水蒸...

1、海参斑一条解冻外皮；用约80度的热水反复浇淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用钢丝球搓干净（只有烫过的地方才好处理，所以热水浇淋的时候最好表皮都浇到）；2、将鱼切段备用（恨我们家锅，要做条鱼，大了直接没招儿）；将要蒸的部分加适量...

切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的。以下内容是小编为您精心整理的清蒸梭子蟹的家常做法，欢迎参考！清蒸梭子蟹的家常做法做法一食材：梭子蟹、姜片、葱结、料酒、醋等。步骤：1、原料备用...

1、煮4颗白煮蛋待用。五花肉去皮后手工剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油，用筷子顺时针搅拌上劲。搅拌好肉馅码味15分钟，然后加盐和少许香油，再次搅拌均匀。最后加生粉拌匀。2、用肉馅紧密地包裹住鸡蛋，不...

清蒸三文鱼不仅美味，还具有很高的营养价值———它含有丰富的不饱和脂肪酸，这是儿童脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，此外，它还含有丰富的蛋白质、钙、铁及维生素D等，且易消化吸收，特别适合孩子们食用。清蒸三文鱼做...

1、将斩杀好的武昌鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净，将少许精盐倒入掌心，揉开，涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉，轻拍少许料酒腌制10分钟左右；取其中一条鱼（盘中另一条鱼留做他用）把鱼头和鱼尾切下来放一边，鱼身从鱼腹...

第一步将皮皮虾清洗干净后，整齐放在盘子中。第二步将葱和姜切好后，撒在皮皮虾身上。第三步把盘子放进蒸锅里，盖上盖子，当大火把锅里的水煮沸之后，再蒸8分钟。第四步完成。...

用料：鲈鱼2条葱4根姜20g蒸鱼豉油10ml盐3g料酒5ml做法步骤1.新鲜鲈鱼一尾，可以买鱼的时候让师傅处理好，回家就可以直接烹饪了。鲈鱼洗净后，用少许盐码味，姜片和葱丝填充鱼肚内和鱼身上，腌制十分钟。2.蒸锅烧开水，在鲈鱼身上淋...

小的时候，脖子上挂着钥匙放学后饥肠辘辘的，会先跑到爸妈单位的职工食堂买两馒头，回家抹上腐乳豆腐，边吃边做作业，吃的`那个香啊，至今仍然记忆犹新。主料：小麦面粉400克老面150克腐乳(红)25克腐乳汁50克调料：香油25克水200克蒸...

金针菇想怎么吃，就可以怎么吃，并没有特别的讲究，以下就是小编整理的清蒸金针菇的家常做法，一起来看看吧！一、金菇肥牛卷。主料：肥牛片。辅料：金针菇芥兰青红辣椒蒜肉、黄瓜、胡萝卜。调料：蚝油绍酒酱油水淀粉白胡椒粉冰糖。制...

清蒸螃蟹是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。那么，下面是小编给大家介绍的清蒸螃蟹的家常做法，供大家阅读参考。清蒸螃蟹的家常做法主料：螃蟹(1000克)辅料：姜片(4片)水(适量)步骤:1.螃蟹先用...

生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。你想知道好吃的清蒸生蚝是怎么做出来的吗?你知道如何做出可口好吃的吗清蒸生蚝?好吃美味...

做法一原料：鲤鱼(600克)、葱姜(少量)。调料：料酒、红辣椒、香菇。1.把鱼洗净切好倒上料酒、鲜抽、食盐，腌制10分钟。2.把切好的葱姜丝、大料、香菇片、辣椒丝均匀的撒在腌好的鱼上。3.上锅蒸20分钟左右。4.油中放少于花...