怎么做小炒肉好吃?学做小炒肉需要哪些食材?下面是小编为大家准备的小炒肉的做法,希望大家喜欢。
主料
尖椒5个五花肉300克
辅料
酱油1勺葱1小根食用油适量
小炒肉的做法
1.将肉洗干净,切成片状。
2.将老抽倒入切好的肉片中,拌均匀,腌制两三分钟。
3.将洗好的`辣椒切成片状,待用。
4.等油开了,放入腌制好的油翻炒。
5.等肉片半成熟的时候放入葱花,继续翻炒。
6.将切好的辣椒放入,继续翻炒。等辣椒熟了,放入一点醋,放点盐,继续翻炒几下。
7.将炒好的小炒肉放入盘中,即可享用。
烹饪技巧
肉要五花肉最好。