怎么做小炒腊牛肉好吃?学做小炒腊牛肉需要哪些食材?为您提供小炒腊牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小炒腊牛肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
小炒腊牛肉的简介：
这道菜一般就是过年期间才有的吃的，是我爸爸的拿手菜，腊牛肉是过年前爸妈亲自腌制熏烤的。老公第一次吃我爸爸做的腊牛肉后就爱上了，还特意学了在家做给我吃，我在一旁指导（其实就是把爸爸做的过程复述下而已），老公做的味道一不错，学了个7、8分像吧，嘻嘻
小炒腊牛肉的`食材：
主料： 腊牛肉400g
辅料：
油适量 大蒜适量 蒜叶适量 姜适量 白酒适量 红辣椒适量 生抽适量
小炒腊牛肉的做法图解步骤：
1.切好大蒜叶、姜丝、大蒜籽
2.辣椒切好
3.腊牛肉切片，要薄一点
4.热锅倒油，油要多一点
5.放入生姜和大蒜籽爆炒
6.放入红辣椒翻炒
7.放入腊牛肉，然后还要倒入白酒爆炒
8.放入大蒜叶，不停的翻炒
9.可以放入一点料酒
10.最好是抖动锅子翻炒
11.倒入生抽
12.炒好后盛出
小贴士：
最好是放那种干的小红辣椒而不是这个新鲜的红辣椒哈
腊牛肉比较硬，可以放冷水中浸泡过夜，第二天再做，不然会很硬很难切哦
