1.先把猪蹄用水焯一下2.然后用清水洗干净3.压力锅中放入处理好的猪蹄,水、葱姜。4.再加入花椒、大料、料酒、盐5.然后盖锅煮开锅20分钟。6.山药去皮切滚刀块7.猪蹄煮好后能打开时,打开放入山药,继续煮一下,山药熟了就可以吃了。