第一步把猪蹄切一下,用开水焯一下。第二步锅里倒入油,把佐料煸炒一下。第三步将猪蹄放入锅中炒一下,加一些老抽,再加一些水。第四步用中火熬制将近一个小时,放入盐和糖,大火收汁就可以了。第五步盛盘,撒一些葱花,瞧成品不错吧!