菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。下面是黑椒菲力牛排的`做法，请参考！
黑椒菲力牛排的做法准备顶级菲力牛排，并把牛排上多余的水吸干
用清水过一下水
将玉米切片
首先用蒜在牛排上涂一层，再用厨房专用纸把牛排的水分吸干，将平底锅烧热，让黄油融化，放入牛排，煎到两面金黄，根据自己喜好煎到几成熟，煎好后直接装盘，再倒入黑胡椒汁，就大功告成啦，超级简单
