酸萝卜是有名的小吃，将萝卜切成条，用醋泡过 ，非常好吃。以下是小编为大家整理好的湖南酸萝卜的做法，欢迎大家参考学习哦！
食材
脆爽酸萝卜的'做法步骤
1. 先把白萝卜洗干净，切成指头般粗细长短。连皮一起切，不要浪费！
2. 准备好上述所需食材佐料！
3. 把准备好的佐料一起放入锅中加水，再加一勺盐和一勺白糖煮沸！
4. 把上述做的汤放冷后加两勺白醋，然后尝一下味道，看是不是自己喜欢的口味，可以再进行调整～
5. 将切好的萝卜整齐的码在密不透风的罐子里，放两勺盐腌制一下，等汤汁冷却之后倒入封口盖好，等一到两个星期就可以食用了～
6. 酸辣爽口的泡萝卜就做好啦～开吃吧
小贴士
泡制的萝卜不要去皮哦，连皮更脆爽！可以添加胡萝卜条和 芹菜梗条。泡制的时间会对天气进行调整，夏天就快一些，冬天就相对慢一点！我是冬天做的哦～
