鸡蛋三明治做法和步骤1、鸡蛋煮熟去皮;用勺子将鸡蛋捣碎,呈小块状;2、加入两汤匙沙拉酱;撒入适量盐和少许黑胡椒粉;3、将食材搅拌均匀;在一片面包上涂抹鸡蛋酱,要涂抹均匀;4、盖上一片面包,再涂上一层鸡蛋酱;最后在盖上第三片面包;5、用到切去面包的边缘;沿着面包的`对角线切两刀即可。6、这道料理食材易得,做法也很简单,仅仅是用煮熟的鸡蛋捣碎了夹在吐司中。