牛肉梗汤的家常做法

牛肉梗汤的家常做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理的`相关资料，欢迎阅读！

食材准备

牛腩，粉丝，香菜，蒜瓣，姜，干辣椒，香叶，葱，盐，胡椒粉，生抽。

方法步骤

1、粉丝加水泡软后沥水；

2、牛腩洗净切块焯水，然后冲去浮沫；

3、葱打结，蒜，姜切片，香菜切段，葱切花；

4、将焯好的牛肉放入高压锅，加蒜，香叶，干辣椒，姜片，葱结，加水和少许生抽压制；

5、高压锅上气后再压5分钟左右，即可，泄压后加盐调味，小火炖熟；

6、起锅烧水，加粉丝煮熟捞出；

7、加煮牛腩的汤，和牛肉，放香菜，葱花，撒些许胡椒粉即可。

小贴士

牛肉浮沫一定要冲洗干净，加生抽时要少，最后可以按个人喜好调味。

食材准备

牛肉，粉丝，茴香，桂皮，酱油，盐，味精，葱，香油。

方法步骤

1、将牛肉洗净后切块，粉丝泡软；

2、起锅烧水，放入牛肉，茴香，桂皮，一起煮熟；

3、然后放粉丝，待水再开，后撒葱花；

4、出锅淋香油，加酱油，盐，味精调味即可。