剁椒洋葱炒蛋的做法

剁椒洋葱炒蛋的做法是什么？剁椒中已有盐份，放盐时酌情增减。蛋液中加入料酒可去腥，少加些温水可使鸡蛋炒出来滑嫩口感好。以下是小编为您整理的剁椒洋葱炒蛋的做法相关资料，欢迎阅读！

　　剁椒洋葱炒蛋食材介绍

洋葱1个，鸡蛋3个，葱少许，剁椒1大勺，温水1小勺，糖少许，盐适量，料酒2勺，

　　剁椒洋葱炒蛋的做法步骤

1、洋葱切丝，鸡蛋打散加入1勺料酒，1勺温水，切碎的葱花搅拌均匀。

2、锅中倒入适量油，倒入蛋液炒至蛋液刚凝固取出备用。

3、锅中另倒入少许油，放入剁碎翻炒片刻。

4、加入洋葱丝翻炒至变色，淋入料酒，加入盐、糖炒匀。

5、加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

6、出锅装盘。

7、成品