1、空心菜去除老茎,洗净后备用。2、准备丁香鱼罐头。3、将空心菜稍微沥下水分,切段。4、锅内加适量食用油,爆香蒜碎。5、加入切段的空心菜翻炒。6、待空心菜变色,加入10g的丁香鱼继续翻炒。7、最后加点盐调料即可出锅。8、小贴士:1,炒空心菜,最好选用大火爆炒,才能保持菜的清脆。2,提前用蒜瓣爆香,蔬菜也会香喷喷。3,丁香鱼很鲜美,炒菜,配稀饭吃都很不错。