肉丝面的家常做法

肉丝面的做法简单，荤素搭配，营养价值丰富。下面是小编收集整理的肉丝面的家常做法，希望对您有所帮助!

　　肉丝面食材准备

猪肉80克，白醋200克，面条150克，料酒15毫升，酱油15毫升，油20毫升，青蒜苗适量，葱姜蒜适量，味精适量。

　　做法步骤

1、猪肉切丝，葱姜蒜切碎，白菜清洗干净，用手撕碎。

2、在锅中放油，油热后，加入葱姜蒜翻炒。

3、放入肉丝翻炒，加入料酒、酱油，放入白菜，翻炒均匀后加入足量的.热水。

4、将面条放在锅中煮3分钟左右，加入青蒜苗和味精调味即可。

　　食材准备

肉丝、面条、雪里红、朝天椒、生粉、胡椒粉、高汤、盐、鸡精、葱花。

　　做法步骤

1、肉丝用生粉上浆;雪里红、朝天椒洗净、切丁。

2、面条放在沸水中煮8成熟，捞出过冷水待用。

3、锅中放高汤煮沸，加雪里红煮2分钟，加肉丝煮肉丝变色，放面 条，加盐、朝天椒，煮沸即可。