西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。那么你知道西葫芦可以怎么做会比较好吃吗?怎么做西葫芦呢?请阅读以下文章,跟着本站小编一起来学习~!
西葫芦怎么做好吃_西葫芦的做法大全_食疗作用酸辣西葫芦步骤
1.首先将西葫芦去芯切条。
2.干辣椒切节、泡椒切节、葱白切段、姜切片。
3.锅中放入油,下入姜片、干辣椒、泡椒、葱,煸炒出香味。
4.再将西葫芦倒入锅中,翻炒片刻,加一勺盐,半勺白糖,再倒入适量酱油调色,淋入适量香醋、水淀粉,翻炒至香味溢出,即可装盘。
蒜烧西葫芦材料
西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精
做法
1、西葫芦去瓤,切成条。
2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3、放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。
4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。
西葫芦烩番茄材料
西葫芦一个,番茄2个
做法
步骤1:蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块。
步骤2:锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用。
步骤3:热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。
步骤4:倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可。
茄汁西葫芦材料
嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣 盐、味精,植物油
做法
1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。
3、青椒切块,大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。
6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
小诀窍
1、嫩西葫芦直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。
2、番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。
3、主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。
西葫芦鱼丁材料
西葫芦200克,鱼肉200克,胡萝卜等少许,油、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、料酒适量。
做法
1、西葫芦、胡萝卜洗净切丁。
2、龙利鱼整理干净切块,用胡椒粉、淀粉、盐、料酒抓匀。
3、起锅热油煸炒鱼丁变色盛出。
4、再起锅热油煸炒西葫芦、胡萝卜片刻。
5、放盐和鸡精调味,放鱼丁炒匀即可。、西葫芦营养分析
1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;
2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦食疗作用西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。