绿豆芽饺子馅做法

豆芽机一次生的绿豆芽忒多了，除了素炒和凉拌，一定还要品尝一次豆芽馅水饺，大家看看绿豆芽饺子馅做法哦！

1.

面粉加入适量的水和成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着

2.

绿豆芽摘洗干净

3.

过水焯一下切碎，攥掉水分

4.

青椒洗净切碎，胡萝卜去皮洗净擦丝

5.

鸡蛋打散，炒锅多加一些油，煎熟鸡蛋，边煎边绞碎

6.

取大盆加入豆芽碎、胡萝卜碎

7.

加入青椒碎

8.

加入鸡蛋碎、葱碎、盐、五香粉、蘑菇粉拌匀

9.

包饺子

10.

煮饺子

11.

出锅。

烹饪技巧

1、煎鸡蛋时多加一点油，调馅时不用另加油。

3、煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。