饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。下面为大家分享了香菇菜饺子馅做法，一起来看看吧！
香菇菜饺子馅做法1用料
胡萝卜 半根
新鲜玉米 1根
新鲜香菇 7-8个
青豆 200g
新鲜五花肉 500g左右
盐、酱油 依个人口味
生姜 一小块
大葱 半截
花生油、橄榄油，香麻油，五香粉 适量
鸡蛋 1个
做法
胡萝卜，香菇切丁备用
青豆洗干净备用；玉米煮熟晾凉，用刀切下玉米粒备用；
将五花肉切片，生姜切片，大葱切条，一起剁碎成肉末，后加入香麻油，橄榄油，酱油适量搅拌
将玉米，青豆，香菇，胡萝卜倒入肉馅中搅拌
搅拌均匀后，可根据个人口味加入食盐，酱油，花生油，五香粉等
馅料OK
色彩艳丽的饺子馅，美味可口
饺子，饺子，饺子
用料
新鲜香菇 60克
胡萝卜 100克
猪五花肉 220克
饺子皮 45张
鸡蛋 1个（50克）
葱 15克
姜 2克
料酒 3克
鸡精 1.5克
盐 3克
香菇猪肉胡萝卜饺子的.做法
将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末
取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精
用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了
小贴士
如果用5花肉的话，馅会比较滋润，如果用纯精肉的话，需要额外加色拉油。
