西葫芦营养价值高,也可以凉拌,以下是小编搜索整理一篇西葫芦凉菜做法,欢迎大家阅读!食材步骤1.西葫芦洗净。2.擦丝。3.用盐杀去水分。4.准备生抽、香油。5.准备沙拉汁、辣椒油。6.淋上香油、生抽、沙拉汁、少许辣椒油。7.拌匀。8.装盘。小贴士1、根据个人喜好调味拌制。2、尽快食用,避免出水。