小炒丝瓜的做法

丝瓜营养价值很高，含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。下面就由小编为你分享小炒丝瓜的做法，欢迎阅读！

材料

小炒丝瓜的做法步骤

1. 丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！

2. 丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。

3. 将蒜切成滚到块。

4. 热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）

5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

6. 丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

7. 继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）

8. 最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。