清炒丝瓜的做法

丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，下面是小编整理的清炒丝瓜的做法，希望对大家有帮助！

　炒丝瓜的做法步骤

1. 将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2. 红椒切小块。姜切丝，蒜切片。

3. 锅里油5成热时放姜和蒜爆香。

4. 加丝瓜煸炒。

5. 丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。