丝瓜炒蛋是一道菜品，制作原料主要有丝瓜、鸡蛋等，小编收集了丝瓜炒蛋的做法，欢迎阅读。
主料
丝瓜两根 鸡蛋2个
辅料
蒜2瓣 姜1片
盐适量
丝瓜炒蛋的做法步骤
准备原料：丝瓜两根，鸡蛋2个，蒜2瓣，姜1片，盐。
2. 丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液
3. 坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液
4. 蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用
5. 锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香
6. 放入丝瓜片，翻炒
7. 加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明
8. 放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可
